Пергаментная бумага для выпечки в духовке
Как выбрать бумагу для выпечки – какие критерии учитывать
Бумага для выпечки – атрибут, который обязательно должен быть на каждой домашней кухне, а также любом предприятии, где производят хлебобулочные изделия. Она очень востребована в кафе, ресторанах, кофейнях, кондитерских и т.д. В этом разделе вы найдете большой выбор бумаги для выпечки, заказать которую можно в розницу и оптом с доставкой по Калининграду.
Особенности профессиональной бумаги для выпечки
Каждому, кто хочет избавиться от необходимости чистки противней от прилипшего теста, стоит позаботиться о покупке бумаги для выпечки в духовке. Ее главная задача – защитить противень от подгорания и сделать проще процесс приготовления кондитерских изделий. Стоимость данного атрибута гораздо ниже, чем у ковриков из силикона, а по функциональности он им ни в чем не уступает, давая возможность выпекать кулинарные изделия без подгорания.
Существует несколько видов такой продукции, наибольшей популярностью пользуются следующие:
- Силиконизированная бумага. Это пергамент, у которого имеется соответствующее покрытие. Такая бумага очень прочная, не прилипает к противню и выпекаемым изделиям. Ее не нужно смазывать маслом, она не впитывает жир. Отлично подойдет для выпекания различных видов теста, за исключением бисквитов.
- Пергаментная бумага. Тоже является достаточно прочной и прекрасно подойдет для выпекания кондитерских изделий, которые выделяют влагу, а также печений, так как впитывает жир, за счет чего выпекаемая продукция не теряет свою форму.
Данный товар является весьма востребованным в сфере общественного питания, поскольку обладает множеством достоинств:
- исключает пригорание;
- позволяет минимизировать использование масла;
- можно использовать в качестве упаковочного материала для пищевых продуктов;
- на бумаге можно раскатывать тонкое тесто и легко переносить на противень;
- можно использовать в качестве «шприца», чтобы украшать торты кремом;
- бумага не восприимчива к влиянию отрицательных температур, поэтому ее можно использовать при заморозке теста.
В магазине «Деловая Упаковка» вы можете купить силиконизированную и пергаментную бумагу для выпечки в листах или рулонах. Чтобы получить подробную консультацию, касающуюся ассортимента или характеристик конкретного товара, позвоните нам по номеру +7 (4012) 90-47-47.