Бумага на противень для запекания в духовке

Бумага для выпечки: 10 лайфаков для применения

Бумага для запекания в духовке — это материал, без которого невозможно обходиться на кухне. Ее использование позволяет обойтись без масла, а это означает возможность готовить более здоровую пищу — с меньшим количеством калорий. А еще с ее помощью можно уменьшить расходы — не нужно покупать много масла, тратить много воды и средства для мытья посуды, ведь противень или форму после готовки достаточно будет просто сполоснуть под краном.

Мы предлагаем несколько видов бумаги. Они отличаются термо- и жиростойкостью, а значит - и сферой применения. Бумага бывает обычной и силиконизированной. Вторая имеет специальную силиконовую пропитку, которая повышает ее термостойкость.

Любая бумага делается из целлюлозы, между волокнами и порами которой может просачиваться немного жира. Силиконизированная пропитка практически полностью это исключает. В любом случае бумага предотвращает подгорание. Это экологически чистый материал, который легко отделяется от приготовленного продукта, не оставляя следов.

Качественная бумага на противень для запекания понадобится на любой кухне, хоть дома, хоть в ресторане или кондитерской. С ее помощью можно:

1. Сделать простую и удобную форму для выпечки, просто сложив лист или защипнув края.
2. Быстро натереть цедру лимона. Для этого достаточно закрепить лист на терке, и цедра окажется на нем, не застревая в ячейках.
3. Измельчить орехи, пряности, карамель или печенье для выпечки, положив их между двумя листами.
4. Закручивать любые рулеты и роллы, закрепив бумагу с обоих концов.
5. Защитить разделочную доску от сильно запаха или окрашивания. Например, застелить доску бумагой, а уже на ней разрезать свеклу или рыбу.
6. Запекать, варить, жарить и даже готовить на пару, заворачивая мясо, птицу или рыбу в бумагу и добавляя к ней специи. Причем жарить можно без масла, потому что не нужно будет ничем смазывать контактную поверхность.
7. Сделать кондитерский мешок, свернув конус из листа и отрезав кончик.
8. Превратить лист в трафарет для выпечки, вырезав по эскизу узор любой сложности.
9. Подогреть готовое блюдо в микроволновой печи.
10. Раскатать липкое тесто, поместив его между двумя листами.

Бумаге для выпечки может найтись и другое применение. Например, для порционной заморозки продуктов. Поэтому, если нужна бумага для запекания, купить ее лучше с запасом — на кухне всегда пригодится. Заказать ее в любых объемах можно в нашей калининградской компании «Деловая упаковка».