Формы для выпечки из фольги

Форма для выпечки из фольги и ее разновидности и советы по использованию

Алюминиевая фольга — практичный материал для изготовления форм для выпечки. Он стоит недорого, но при этом обладает хорошими эксплуатационными свойствами. Форма для выпечки, изготовленная из алюминиевой фольги, позволяет также разогревать блюда в микроволновке и замораживать продукты.

Из алюминиевой фольги делают одноразовые формы, которые даже не приходится мыть после использования. Сами емкости делают разного типа. Универсальный вариант — круглые формы, в них можно печь кексы, пироги, запеканки, даже пиццу. Прямоугольные формы больше подходят для слоеных пирогов, гратенов, других аналогичных блюд. Такие формы удобно разогревать в микроволновке. Их можно использовать и в качестве ланчбоксов, чтобы брать с собой на работу. Они пользуются популярностью и в кейтеринге, потому что сохраняют тепло.

Кроме того, формы бывают с разными типами бортиков. Если они загнуты определенным образом, то для емкости можно использовать крышку — из картона с фольгированной поверхностью. Использование крышки позволяет запекать различные продукты, сохраняя их сочность, потому что фольга сверху не дает жидкости испаряться.

Хотя в целом пользоваться такой формой несложно, нужно сначала запомнить несколько правил:

• пустую форму нагревать в духовке не стоит, это ухудшит ее потребительские свойства, лучше емкость с тестом или другими продуктами ставить уже в разогретую духовку;
• чтобы получить румяную корочку, накрывать форму не нужно, но если в емкости запекают мясо, то для сохранения сочности его стоит накрыть фольгой ил картонной крышкой с фольгированной поверхностью;
• крышку нужно снимать с формы примерно за 10 мнут до готовности, чтобы верхушка блюда тоже хорошо пропеклась;
• температура приготовления должна соответствовать рецептуре, для большинства видов выпечки она составляет 180 градусов, столько же — для мясных блюд, но для рыбы и овощей с более деликатной структурой — до 140 градусов.

Любое блюдо запекается в форме из фольги быстрее, чем в обычно, это требует постоянного контроля и регулярной проверки готовности.

Заказать форму для выпечки из алюминиевой фольги можно в онлайн-магазине «Деловая упаковка». Наша компания предлагает самый широкий выбор и наиболее выгодные условия в Калининграде.