Формы для выпечки шарлотки

Форма для выпечки шарлотки – вот секрет вкусного блюда!

Вкусная шарлотка с яблоками — пирог, который легко приготовить в домашних условиях. Яблоки, мука, сахар и яйца — эти продукты найдутся на любой домашней кухне. Но для того, чтобы пирог получился не только вкусным, но пышным и красивым, нужна хорошая форма для выпечки шарлотки. При этом необязательно покупать дорогую керамическую или литую металлическую емкость с антипригарным покрытием. В форме из алюминиевой фольги шарлотка тоже не пригорает, а стоит такая емкость для выпечки значительно дешевле.

Алюминиевая фольга — это экологически чистый материал с хорошими показателями теплопроводности. Она обеспечивает равномерный прогрев, при котором края пирога не пригорают и не прилипают к форме, а середина хорошо пропекается. Алюминиевая фольга выдерживает высокую температуру, не плавится в духовке и не выделяет при нагреве токсичные вещества. Также ее использование не влияет на вкус и запах. Но равномерный прогрев позволяет лучше раскрыться аромату пряностей, которые используются для выпечки.

Пользоваться формой из алюминиевой фольги удобно. Ее нужно лишь чуть-чуть смазать маслом перед использованием или застелить пекарской бумагой, чтобы удобнее было потом вынимать готовый пирог. Форма является одноразовой, мыть ее не придется.

Чтобы тесто получилось пышным, нужно:

• использовать только охлажденные яйца и просеянную муку;
• добавлять разрыхлитель для теста;
• использовать не только ванилин, но и корицу, которая прекрасно раскрывается в дуэте с яблоками;
• сбрызгивать яблочную начинку лимонным соком, чтобы она не потемнела.

Но главное — подобрать форму из алюминиевой фольги нужного размера. Если диаметр будет чуть меньше, а бортики выше по сравнению со стандартом, шарлотка получится более пышной.

Время выпекания во многом зависит от характеристик духовки. Но поскольку в форме из тонкой алюминиевой фольги пирог готовится быстрее, то и времени уйдет меньше по сравнению с приготовлением в керамической или литой форме. В среднем на это уходит около получаса, но нужно несколько раз проверять состояние и готовность.

Заказать формы для выпечки шарлотки можно у нас – в магазине «Деловая упаковка». Чтобы узнать минимальный объем партии или согласовать доставку в Калининграде, нужно воспользоваться формой обратной связи на сайте.