Формы для выпечки торта

Форма для выпечки торта: специфика применения

Для выпекания торта можно использовать различные формы — в зависимости от того, из чего делаются коржи и прослойка. Но самый универсальный вариант — это круглая форма для выпечки торта, сделанная из фольги. В ней можно не только выпекать коржи. Она подходит для заморозки и охлаждения, поэтому в ней можно делать торт-мороженое или формировать йогуртовую или желейную прослойку.

Эти формы делают из тонкого листа алюминиевой фольги. Такие изделия пользуются спросом на предприятиях общепита. Их покупают для пекарен и кондитерских, для кейтеринговых служб. Но они подходят и для использования в домашних условиях.

Алюминиевая форма из фольги:

• не влияет на вкус и аромат выпечки;
• устойчива к воздействию жиров и влаги;
• обеспечивает равномерный прогрев, поэтому выпечка не подгорает;
• не нуждается в смазывании большим количеством масла или использовании пекарской бумаги;
• мало весит, компактна, для нее несложно найти место на кухне.

Круглые изделия позволяют выпекать коржи идеальной формы, которые потом можно легко украсить глазурью и посыпкой. Также эту форму можно использовать для хранения выпечки. Если приготовить в ней кекс или запеканку, его потом можно будет подать к столу еще теплым.

Одноразовая алюминиевая форма для выпечки торта делается из фольги. Это означает, что у нее стенки и донышко тоньше, чем у силиконовой или литой металлической формы, поэтому пропекается торт быстрее. В такой форме хорошо печь бисквит и другие коржи подобной консистенции, потому что они пропекаются равномерно, не пригорают и получаются достаточно пышными.

Теоретически одноразовую форму для выпечки можно сразу же выбросить после использования. Но поскольку чаще всего торт составляют из нескольких коржей с кремовой прослойкой, можно использовать форму повторно, аккуратно ее вымыв. Чтобы можно было использовать для дальнейшего выпекания, нужно форму с коржом поставить в емкость с водой, чтобы слегка остудить, а затем аккуратно вынув ее содержимое. А можно использовать несколько форм из фольги для различных коржей.

Заказать формы для выпечки торта по низким ценам можно в нашем интернет-магазине «Деловая упаковка». Мы предлагаем большой выбор форм. Возможна курьерская доставка по Калининграду. Все условия сотрудничества можно согласовать по телефону.