Кондитерская бумага для упаковки

Для чего нужна кондитерская бумага для упаковки

Кондитерская бумага — это пергамент или подпергамент. Общее свойство таких материалов — высокая прочность, плотность (хотя у подпергамента она меньше) и термостойкость. Последнее свойство означает, что бумагу можно использовать для выстилания противня для выпекания. Однако гораздо чаще используется кондитерская бумага для упаковки. Для этих целей берут небеленый подпергамент, потому что такой оттенок и фактура чаще ассоциируются с домашней выпечкой, уютными маленькими пекарнями и экологически чистой продукцией.

Свойства бумажной упаковки

Кондитерская бумага может использоваться как самостоятельная упаковка. Из нее также можно делать конверты и карманы для выпечки, пакеты стандартной формы. А еще ее можно выстилать коробки со сладостями. Преимуществом является и возможность брендирования — нанесения на поверхность логотипа пекарни или кондитерской.

Преимущества бумаги:

• воздухопроницаемость, что позволяет выпечке долго оставаться свежей;
• привлекательный внешний вид;
• надежная защита от влаги, пыли и от солнечных лучей;
• жиронепроницаемость (марка "П" используется для печенья и мафинов, но для кремовых изделий нужна марка "ПЖ").

Купить оптом кондитерскую бумагу в Калининграде можно в нашей компании "Деловая упаковка". Мы сотрудничаем и с крупными магазинами, и с маленькими кондитерскими. Осуществляется доставка заказов по городу.