Пергаментная бумага и фольга для запекания (на противень и в духовку)

Пергаментная бумага: маленькое чудо для кондитерских и общепита

Пергаментная бумага для запекания — материал, без которого не обходится ни одна кондитерская. Пергамент представляет собой экологически чистую бумагу из натурального сырья, которое проходит специальную обработку серной кислотой. Это вещество воздействует на целлюлозу в пергаменте, купируя поры. В результате пергамент приобретает влагонепроницаемые свойства.

Как это работает?

Бумага на противень для запекания — это не просто барьер между выпечкой и противнем. Она обеспечивает:

• устойчивость к воздействию высоких температур, что позволяет использовать ее и в различных духовках и микроволновках;
• сохранность формы — тесто не прилипает к противню и не деформируется;
• чистоту стола или противня;
• жиронепроницаемость;
• оптимальный воздухообмен, благодаря которому выпечка долго не будет черстветь;
• сохранение вкусовых и ароматических характеристик, потому что сам по себе пергамент для запекания в духовке нейтрален.

При этом пергамент или бумага являются безопасными для здоровья человека, поскольку не содержат токсичных веществ. Во многом теми же свойствами обладает фольга как бумага для запекания, но она также помогает сохранить сочность приготовленной еды.

Как заказать?

Купить бумагу для запекания в духовке оптом в Калининграде можно в нашей компании «Деловая упаковка». Мы предлагаем товар от лучших производителей по доступной цене. При заказе крупной оптовой партии возможны дополнительные скидки. Узнать условия сотрудничества и сделать заказ, вы можете, позвонив по телефону или отправив заявку на обратный звонок через сайт. Наши менеджеры перезвонят вам для согласования условий. Также они помогут с выбором бумаги для выпечки.