Европейские продукты получат «умную» упаковку

04.05.2016

Возможно, очень скоро европейские производители перестанут указывать сроки годности на упаковке своей продукции. Сейчас это требование является обязательным, однако оно может получить статус неактуального из-за внедрения инновационных «умных» упаковок.

Как сообщается, подобная тара будет оснащаться специальными электронными чипами, предназначенными для непрерывного определения основных характеристик продукта. В зависимости от полученных данных, чипы подают соответствующие цветовые сигналы – от красного до зеленого – тем самым информируя об их пригодности для употребления в пищу.

Это оригинальное, но весьма практичное предложение выдвинуло Министерство сельского хозяйства Германии. Кристиан Шмидт, возглавляющий ведомство, пояснил, что на сегодняшний день многие производители товаров продуктовой группы указывают на упаковках несколько заниженные сроки, тем самым перестраховываясь от возможных неприятностей. В результате внушительный объем продуктов, еще пригодных для употребления, отправляется на свалку.

По итогам проведенного немецким Минсельхозом исследования удалось выяснить, что ежегодно в стране утилизируется порядка 11 миллионов тонн продуктов питания, более половины из которых отправляются в мусорные ведра уже в домах конечных потребителей. Около 44% непригодной к употреблению продукции приходится на овощи, 15% - товары хлебобулочной группы.